« Ce métier comporte plusieurs postes, le poste de patronnier-coupeur qui consiste à dessiner sur forme le modèle, faire le patronage et couper les pièces qui va les passer à la piqueuse qui va assembler ses pièces en cuir pour former une petite chaussette qui ressemble déjà à une paire de chaussures mais toute souple, le montage…et le poste de bichonneur… »